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Cação ao Molho de Mostarda

Ingredientes:

 

  • 1 kg de posta de cação

  • 6 colheres de sopa de azeite

  • 1 colher de chá de orégano

  • 1 colher de chá de alecrim

  • 1 limão

  • 400 ml de vinho branco seco

  • 600 gr de creme de leite

  • 180 ml de iogurte natural

  • Talos de cebolinha picada

  • 100 gr de manteiga

  • 1 xícara de mostarda

  • 1 cebola picada

 

 

Modo de fazer

 

  • Derreta a manteiga, acrescente a cebola e cozinhar até murchar. Adicionar o vinho e deixar ferver por 5 minutos. Acrescente a mostarda e o creme de leite, o iogurte, a cebolinha e cozinhe por 10 minutos. Tempere com o sal e a pimenta. Tempere o peixe com sal, pimenta, orégano, alecrim, limão e azeite. Coloque em um refratario e cubra com o molho.. Leve ao forno pré-aquecido a 240°C por 30 minutos.

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