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Espaguete com Camarão ao Molho de Pimentão com Coco

Ingredientes:

 

  • 500 gr de espaguete cozido al dente

  • 300 gr de camarões

  • 2 pimentões vermelho fatiado

  • 1 pimentão verde fatiado

  • 500 ml de leite de coco

  • 1 colher de sopa de amido de milho

  • 1/2 xícara de margarina

  • Azeite

  • Sal

  • Pimenta do reino

 

 

Modo de fazer

 

  • Tempere os camarões com sal e pimenta. Refogue no azeite até dourar. Acrescente o espaguete e envolva bem. Refogue por 2 minutos e reserve. Derreta a margarina e acrescente os pimentões. Refogue por 3 minutos e acrescente o amido de milho. Refogue por 1 minuto e acrescente o leite de coco. Cozinhe por 5 minutos e adicione o espaguete com os camarões. Misture bem e sirva

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