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Espaguete com Camarão ao Molho de Pimentão com Coco
Ingredientes:
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500 gr de espaguete cozido al dente
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300 gr de camarões
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2 pimentões vermelho fatiado
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1 pimentão verde fatiado
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500 ml de leite de coco
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1 colher de sopa de amido de milho
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1/2 xícara de margarina
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Azeite
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Sal
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Pimenta do reino
Modo de fazer
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Tempere os camarões com sal e pimenta. Refogue no azeite até dourar. Acrescente o espaguete e envolva bem. Refogue por 2 minutos e reserve. Derreta a margarina e acrescente os pimentões. Refogue por 3 minutos e acrescente o amido de milho. Refogue por 1 minuto e acrescente o leite de coco. Cozinhe por 5 minutos e adicione o espaguete com os camarões. Misture bem e sirva
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