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Peixe ao Molho de Cerveja e Pimentões

Ingredientes:

 

  • 1 kg de posta de corvina

  • 1 l de cerveja

  • 1 dente de alho amassado

  • Pimenta branca moida

  • 3 pimentões em pedaços

  • 50 ml de vinagre balsâmico

  • Azeite

  • Suco de 1 limão

  • Sal

 

 

Modo de fazer

 

Tempere o peixe com sal, limão e pimenta branca. Deixe descansar por 10 minutos e regue com metade da cerveja. Deixe descansar por 5 minutos. Grelhe o peixe no azeite até dourar. Refogue os pimentões no azeite por 3 minutos. Acrescente a cerveja e o vinagre. Tempere com sal e cozinhe por 5 minutos. Regue o peixe com o molho e sirva.

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